Noch ist es winterlich - aber mancherorts locken die vielen Farben und zeigen, wie bunt das Leben sein kann ...

Sind Sie auch in Feierlaune? Den Winter austreiben und den Frühling herbeisehnen?

Träumen Sie sich für die vor Ihnen liegende Zeit schon in Urlaubslaune oder planen Sie bereits die Gartensaison?

In wenigen Wochen wird die Natur wieder ihr buntes Kleid tragen, die Knospen sind bereits angelegt und warten auf die ersten wärmenden Sonnenstrahlen. Der Vorfrühling wird uns auch die ersten Kräuter schenken. Selbst unter der Schneedecke wächst das Scharbockskraut. Es war in frührer Zeit für die Menschen eine Vitaminquelle in der Zeit, wo es sonst wenig zu ernten gab.

Jetzt kommt die Zeit, wenn die Tage spürbar länger werden, dass auch wir aus der Winterruhe erwachen. Oft ist dies aber verbunden mit der sogenannten Frühjahrsmüdigkeit. Manche Menschen leiden sogar unter dem so genannten Winter-Blues, einer Art von Depression, die durch mehr Licht, Luft, Bewegung und mit der richtigen Ernährung auch wieder gehen kann.

Wer viel Zeit in Innenräumen verbringt, kann sich mit einer Tageslichtleuchte im wahrsten Sinne den Tag erhellen. Sie hilft dabei, munterer und energievoller durch diese Zeit des Wandels zu kommen. 

Auch an unserer Ernährung können wir jetzt gut etwas ändern. 

Frischsäfte oder selbstgemachte Smoothies bzw. Frischkostsalate helfen dem Körper aus dem Wintertief herauszukommen. 

Um diese Zeit ist auch oft unser Immunsystem nicht auf der Höhe. Durch fehlendes Sonnenlicht könnte der Vitamin D-Speicher aufgebraucht sein. 

Vitamin D kommt in unserem Speiseplan leider zu selten vor, da es sich nur in Spuren in wenigen Lebensmitteln - 

bis auf Fisch - anreichert. In Avocados, Butter, Eiern und Pilzen befinden sich auch geringe Mengen an Vitamin D. 

Essen Sie, wenn Sie Fisch mögen, 2-3x die Woche Hering oder Lachs (Wildfang).  So bekommen Sie auch die wertvollen Omega-3-Fettsäuren gleich mitgeliefert. 

Integrieren Sie jetzt wieder mehr Frischkost wie Salate in Ihre mittäglichen Mahlzeiten. Bitterstoffe verhelfen der Leber zu einem besseren Stoffwechsel.

Chiccorée, Radiccio, Endivien...alles Salate mit Bitterstoffen. Kombinieren Sie diese mit etwas frischem Obst wie Äpfeln, Birnen oder Granatapfelkernen und fügen Sie einige Nüsse oder Avocado hinzu. Zitronensaft und ein hochwertiges Olivenöl zaubern daraus eine vollwertige Vorspeise, die uns erfrischt und die Verdauung anreegt.

Ein Rohkostsalat aus geriebenen Möhren, roter Bete und Apfel bringt noch mehr Farbei auf den Teller. Dazu auch Zitronensaft und Walnuss- oder Leinöl, garniert z.B. mit Sonnenblumenkernen.

Stellen Sie sich frische Petersilie und Schnittlauch auf die Fensterbank. So ernten Sie schnell Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, die Ihre Mahlzeit bereichern.

Für den Kochtopf bieten sich nach wie vor alle Kohl- und Lauchsorten an, ergänzt wird dies durch Knollen- und Wurzelgemüse. Hülsenfrüchte sorgen für Ballaststoffe und Protein. Kochen Sie mal wieder einen deftigen Eintopf und garnieren Sie diesen mit viel frischen Kräutern. Dazu ein Vollkornbrot - so haben Sie gleich für gesunde Ballaststoffe gesorgt.

In meinem Instagram-Kanal werden immer mal kleine Gerichte, die meist sehr einfach und schnell zuzubereiten sind, vorgestellt. Einfach mal reinschauen und überraschen lassen.

Für die Stärkung des Immunsystems trinken Sie abends eine Tasse heißen Holunderbeersaft.

Genießen Sie jeden Tag - auch die kühlen und Regentage! Sie schenken uns Gelegenheit, inne zu halten und nun von den kühlenden Getränken zu wärmenden Tee überzugehen. Gerade, wenn man - gerne auch bei schlechtem Wetter - einen strammen Spaziergang hinter sich gebracht hat, freut man sich auf eine gemütliche Stunde bei Tee, Kaffee oder Kakao und Kerzenschein. Wer dazu etwas naschen mag, ist mit heimischen Wal- und Haselnüssen,  Mandeln oder Pistazien auf der sicheren Seite der gesunden Ernährung. Sie nähren uns mit ihren guten Fetten und Proteinen, sind kohlehydratarm und sättigen. Und wenn mal zuviel genascht wurde, hilft ein Hafer- oder Reistag zur Entlastung.

Ab Februar, wenn wir zu Beginn Lichtmess gefeiert haben, können wir viel besser unsere Vorhaben umsetzen, weil wir durch mehr Tageslicht ein anderes Energiepotential entwickeln und so langsam die ruhige Zeit endet und die Lebendigkeit mehr zum Vorschein kommt. Das sehen wir dann auch in der Natur - Licht als Energieträger bringt auch uns wieder in Schwung.

Gerne berate und begleite ich Sie bei ihrem Vorhaben, egal ob es um Gewichtsverlust oder eine Lebensstiländerung bzw. Ernährungsumstellung geht. Möchten Sie sich mal wieder mehr Ihrer Gesundheit widmen?

Anfang 2026 biete ich wieder einen Kurs "Basenfasten" an und im Frühling den Workshop "Frühlingskräfte wecken".

Anregungen für eine Ernährungs- oder Lebensstilumstellung, die ganz auf Sie und Ihre Bedürfnisse zugeschnitten ist, finden Sie in meiner Beratung. Gerne bin ich für Sie da.

Rufen Sie mich gerne an oder senden eine Mail an carola@avenavitalis-boehm.de.

Ich melde mich zurück, um Näheres mit Ihnen zu besprechen. 

Beratung geht dank neuer Technik auch via Videocall oder telefonisch/per Mail. Gerne aber persönlich.

Wenn Sie mobilitätseingeschränkt sind oder aus anderen Gründen nicht Ihren Wohnsitz verlassen können, komme ich auch gern zu Ihnen nach Hause.

Oder suchen Sie noch für ein Event etwas Ausgefallenes für Ihre Gäste? Dann biete ich Ihnen gerne eine Smoothie-/Saftbar mit gesunden Zutaten oder z.B. einen kleinen Kurs zur Herstellung von verschiedenen Aufstrichen an.

Sie können auch ein Freundinnen-Event buchen...u.v.m. - ich freue mich über Ihr Interesse!

Nun wünsche ich Ihnen von Herzen eine baldige wunderschöne Frühlingszeit bei bestem Wetter und bester Gesundheit

Ihre

Carola Böhm

Sie möchten etwas für Ihr Wohlbefinden und Ihre Gesundheit tun? Dann sind Sie bei mir genau richtig. Als kompetente und erfahrene Ansprechpartnerin stehe ich Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Als Gesundheitsberaterin (IHK) berate ich Sie gerne bei Fragen zu

- präventivem (vorbeugendem), gesundheitsförderndem Verhalten
- Gewichtsabnahme durch Änderung des Lebensstils (keine Crash-Diäten)

- Einkäufen (auch Begleitung im Supermarkt, Bioladen, Reformhaus)

- alltäglichen Beschwerdebildern (z.B. während der Wechseljahre, beim Älterwerden)

- Gesundem Kochen (auch bei Zeitknappheit und mit Kindern)

- Integration von Bewegung in den Alltag

- Entspannung durch Achtsamkeit (Burn-Out-Prophylaxe).

Ich biete Ihnen ein breites Angebot an Leistungen aus dem präventiven Gesundheitsbereich.

Warum "Avena Vitalis"?

Avena sativa ist der lateinische Name des Haferkorns.

Vitalis leitet sich aus dem Lateinischen von "zum Leben gehörig; Leben enthaltend, Lebenskraft habend" ab (lt. Duden)

Da gerade der Hafer ganz besonders viele positive Eigenschaften hat und Kräfte bildend ist, gefällt mir diese Kombination besonders gut. Hafer wirkt immer ausgleichend, kann z.B. sowohl Gewicht steigern als auch Gewicht verringern, je nachdem, wie es zum Einsatz kommt. Lassen Sie sich überraschen!

Ich empfehle Ihnen, den Tag mit einem Hafergericht zu begrüßen und/oder am Abend mit einem warmen Hafergericht den Tag zu beschließen.

Hafer hat sehr viele gute Eigenschaften, die in vielerlei Hinsicht Beschwerdebilder lindern können. Erfahren Sie mehr über dieses wundervolle Korn, indem Sie sich beraten lassen. Ich freue mich auf Sie und Ihre Fragen.

Ihre

Carola Böhm

Gesundheitsberaterin (IHK)